Как организовать барбекю?

Еще недавно популярные пикники на свежем воздухе и в окружении природы уходят в прошлое, им на смену приходят примерно такие же по содержанию мероприятия, только под другим названием «барбекю».

Слово «барбекю» на самом деле имеет несколько различных значений:

1. Это «варварский» в переводе с французского языка процесс приготовления блюд. То есть приготовление их на костре.
2. Это конструкция, которая предназначена для жарки и копчения продуктов. Это может быть как простейшее устройство в виде решетки из простого металла, так и современное оборудование из нержавейки, напичканное различными приборами для контроля приготовления блюд.
3. Это уже приготовленное блюдо.
4. Это пикник, мероприятие типа вечеринки на природе.
5. Название соуса со специями.

В нашем случае слово «барбекю» будем чаще всего использовать в значении мероприятия на природе, а также в других перечисленных выше его определениях. Барбекю как мероприятие сейчас модно устраивать как по личным, так и по корпоративным поводам. Проводят его на территории садового участка загородного дома, в лесу или на даче. Есть оригинальные варианты проведения барбекю даже на балконе, а также используя предложения кейтеринговых компаний которые оказывают услуги организации и проведения барбекю.

Правила проведения барбекю просты, хотя за этим стоит кропотливая работа по организации мероприятия от составления списков гостей, до закупки и подготовки продуктов, чтобы гости могли поесть пахнущий дымком с хрустящей корочкой стейк, бургер или шашлык, а также, как вариант, поджаренные на огне колбаски или сосиски. Для вегетарианцев, которые не употребляют мясо, жарят на барбекю рыбу или овощи.

Итак, располагаем невдалеке от процесса барбекю стол, уставленный различными салатами и соусами, не забывая при этом на нем расставить различные, в том числе и спиртные напитки в зависимости от предпочтений гостей, а также одноразовую посуду. На этом своеобразном фуршете обслуживание гостей не обязательно – они с удовольствием сделают это сами.

Обязанности организатора – это жарить мясо и всякие другие вкусности разложив их на решетке барбекю и в нужное время переворачивать в одну или другую сторону, а когда блюдо готово – переложить в тарелки гостей.

Барбекю – это отличная возможность встретиться с друзьями или коллегами и пообщаться, как говорится в непринужденной обстановке. Это всегда надолго запоминающееся времяпровождение на природе с впечатлениями не только от еды, но и от общения, от участия в подвижных играх, от песен у костра и даже от участия в процессе приготовления того или иного блюда.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий