Нужно ли есть мясо или нет?

Спор о том, можно ли и нужно ли человеку потреблять в пищу мясные блюда, идет очень давно. Более того, можно сказать, что достоверных сведений по этому вопросу до сих пор нет. На то есть несколько причин.

Во-первых, производителям мяса, которые имеют очень хорошую прибыль от своего бизнеса, крайне невыгодно проводить какие-то исследования, которые могут показать вред мяса для организма людей. Во-вторых, если все-таки какие-то ученые решаются на проведение экспериментов в этой области, то они, как правило, не находят понимания у властей и простых граждан. Быт сложился так, что без мяса современный человек просто не представляет себе жизни.

Если же говорить о научных исследованиях, то можно с уверенностью сказать, что, чем дальше, тем больше специалистов склоняются к тому, что мясо приносит человеку вред. В чем же он заключается? Прежде всего, как оказалось, количество поедаемого мяса напрямую связано с риском развития у человека ожирения, онкологических заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других заболеваний. Причем вызывает их жир, которым так богаты мясные блюда. Они просто блокируют артерии, способствуя образованию холестериновых бляшек. Это приводит и к заболеваниям сердца.

Стоит отметить также и то, что согласно последним наблюдениям, перемещение мясной культуры в азиатские страны, которые раньше отличались лучшим здоровьем, теперь сказывается и на их населении. В разы выросло число случаев ожирения, злокачественных опухолей и прочих проблем, которые медики связывают с употреблением мяса.

Однако есть и были и сторонники употребления мяса. В частности, существовала даже диета Аткинса. Ее автор утверждал, что, заменив все углеводы в своем рационе на мясо, человек может легко сбросить килограммы, мешающие ему полноценно жить. Но, к сожалению, все оказалось не так просто. Человек на этой диете худел, но его сосуды страдали вместе с другими органами. Немаловажным видится и тот факт, что сам Аткинс скончался в 2002 году от остановки сердца.

Почему же люди так стремятся есть мясо?

Ученые, исследовавшие этот вопрос, пришли к выводу, что в основе этого желания лежит подсознательная тяга к жирному. Однако ее вполне можно удовлетворить при помощи продуктов растительного происхождения, например, орехов или маслин. Но, попробовав один раз жирное мясо, человек привыкает к его вкусу. Ведь, как известно, в мясо добавляют приправы. Последние исследования показали, что по отношению к мясу у людей в мозге запускается такой же ответ, как на наркотические вещества. Также значительно повышается выброс инсулина в кровь, что бывает, когда люди употребляют в пищу сладкое печенье.

Спор о пользе или вреде мяса, скорее всего, будет идти еще очень долго. Но каждый человек вправе изучить самостоятельно результаты последних медицинских исследований и сделать выбор в пользу вегетарианства или мясоедения.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.